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福建海西坊食品科技有限公司前身為香港閩南食品手信店，由施氏家族于1978 年創始于香港北角區春秧街，迄今已有40 多年歷史。1993年，懷抱回報桑梓的念想，施氏第二代經營者回到祖籍福建泉州創業，由此開啟祖國大陸事業根基。本世紀初，為響應建設“21世紀海上絲綢之路”的號召，正式注冊“海西坊”。
海西坊自創來以來，便樹立了“立足福建，做海絲特產”的雄心壯志，依托福建海西坊食品科技有限公司，不斷研發創新，傳承發展福建特色傳統美食；在產品包裝中植入閩派文化、海絲文化印跡，將八閩獨特的文化記憶與品牌的手信禮概念串聯起來，開發了新閩派端午手信禮、中秋手信禮、春節手信禮以及新閩派茶點手信禮等一系列涵蓋福建人一年四季日常所需的節氣手信禮。
40年，從香港到海絲福建，施氏三代傳承一個事業，傳播一種文化。“創新海絲味、弘揚中國禮”，讓一代又一代的海西人與海西坊結下不解之緣，讓海西坊成為他們美好時光的見證。