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南安市源康餐飲管理有限公司是一家擁有3500平方米A級(jí)資質(zhì)大型中央廚房，主要從事學(xué)生規(guī)模化營養(yǎng)餐配送、大型團(tuán)餐供應(yīng)服務(wù)。
公司餐飲管理團(tuán)隊(duì)及廚師均具有多年星級(jí)供餐服務(wù)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。已通過IS09001質(zhì)量管理體系，IS014001環(huán)境管理體系、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系、IS022000：2018食品安全管理體系認(rèn)證證書、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP體系認(rèn)證、綠色供應(yīng)鏈認(rèn)證等多項(xiàng)認(rèn)證。
中央廚房采用國際、國內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備，有全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、集蔬菜清洗運(yùn)送為一體的自動(dòng)化蔬菜清洗切配機(jī)、自動(dòng)化洗碗、洗箱機(jī)，以及大型肉類、蔬菜原材料一級(jí)庫與二級(jí)庫、餐具熱風(fēng)消毒庫等等，從食材的清洗初加工、深加工到成品，再到流水線分裝形成一整套的生產(chǎn)鏈條閉環(huán)管理，無塵生產(chǎn)空間、省級(jí)明廚亮灶示范點(diǎn)；學(xué)生餐研發(fā)團(tuán)隊(duì)積極創(chuàng)新，菜式多樣，營養(yǎng)均衡搭配，定期邀請(qǐng)各校校委及家委等試新菜以及積極收集菜品意見，并注重對(duì)客戶意見和建議的收集與快速有效處理，克服眾口難調(diào)的供餐服務(wù)難關(guān)，獲供餐服務(wù)業(yè)主方一致好評(píng)！