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萬辰集團下轄福建萬辰和南京金萬辰，以現代生物技術為依托，以工業(yè)化方式生產農產品的的現代農業(yè)企業(yè)，擁有國際先進、國內領先的食用菌培養(yǎng)、栽培的關鍵設備和核心技術，以“綠色、環(huán)保、有機、安全、優(yōu)質”的五大產品理念，生產金針菇、蟹味菇、白玉菇等系列食用菌產品。
萬辰集團傾力打造食用菌產業(yè)鏈集群發(fā)展模式，將食用菌工廠化栽培、研發(fā)、包裝、銷售、食用菌深加工、食用菌生物技術提取、食用菌文化創(chuàng)意及休閑農業(yè)旅游基地、電子商務及物流基地、循環(huán)經濟的食用菌廢料生產有機肥料綜合利用等環(huán)節(jié)系統(tǒng)整合，在兩岸農業(yè)生物技術、高新技術、信息技術、設施農業(yè)、精致農業(yè)、食品制造技術、可持續(xù)農業(yè)技術等領域加強合作，打造中國食用菌企業(yè)航母和海峽兩岸一流的現代農業(yè)示范區(qū)。
萬辰集團于2021年4月19日萬辰生物833260.OC在深交所創(chuàng)業(yè)板上市。
福建萬辰生物科技股份有限公司暨海峽兩岸（漳州）食用菌生物科技產業(yè)園（漳州農業(yè)硅谷），項目占地550畝，由東方國際（香港）股份有限公司投資10億建設，為福建省重點項目，得到漳州市委書記陳冬、中國工程院院士李玉、南京農業(yè)大學副校長孫健、中國華文教育基金會副理事長韓健民等諸多領導專家的高度重視，親臨項目現場指導工作。廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美空氣清新氣候怡人，參照日本GMP食品良好規(guī)范標準并引進日本先進設備和技術實施廠區(qū)規(guī)劃設計建設，建設食用菌生產加工廠房90000平米，第一期年生產能力1.2萬噸，第二期1.2萬噸，第三期1.2萬噸，合計3.6萬噸/年的生產量，為國家級大型食用菌工廠化生產研發(fā)基地；
南京金萬辰生物科技有限公司坐落于南京市溧水區(qū)白馬國家農業(yè)科技產業(yè)園，項目總規(guī)劃建設用地面積約880畝，計劃總投資約16億元，規(guī)劃總建筑面積約為34萬平方米，其中一期占地198畝，投資約4億元，已于2016年正式投產。