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組織公司質量管理體系文件的編制；2、負責公司食品安全方針、目標、質量管理體系文件在本部門的貫徹落實；3、組織編制主要過程所涉及的質量管理體系文件，制定并下發工藝性文件及有關內部規程，批準所轄部門的作業文件；4、匯總、分析相關數據并形成分析報告；5、監督不合格的食品改進并跟蹤驗證；6、組織處理公司出現的食品安全問題；7、負責原料、半成品及成品的檢驗；8、指導與食品安全相關工作并監督檢查。